松茸子實體中等至較大。菌蓋扁球形至近平展﹐具黃褐色至栗褐色平伏的纖毛狀鱗片。菌 肉白色而厚。菌褶白色或稍帶乳黃色﹐較密﹐彎生而不等長。菌柄較粗壯﹐菌環(huán)以上污白色并有粉粒﹐菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片﹐內(nèi)實﹐基部稍膨大。 　　松茸是世界上最著名也是最珍貴的野生食用菌之，素有“磨菇之王”的美譽(yù)、由于它均身價頗高，市場對它的需求景也相當(dāng)大，故人們至今仍然不能人工栽培和繁殖它，這就更加增添了松茸的神秘色彩，大有可望而不可及的感覺，成為食用菌中名副其實的 “珍品”。 【營養(yǎng)及藥用功效】
　　1.每100g松茸含蛋白質(zhì)2g、脂肪0.5g、維生素B20.17mg、維生素C0.01mg﹐還含有多種氨基酸等。 　　2.蘑菇多糖有抗癌效用。性味甘﹐平。具有益腸 胃﹐止痛﹐理氣化痰等功效。 【食用部位及方法】
　　松茸子實體。夏季、秋季采集﹐洗凈后﹐可炒食、做湯或燉食。也可曬干備用。常食用松茸可提髙免疫力﹐延年益壽。

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