1.親蝦選擇 要選擇體大,肢體完整、健康,性腺發(fā)育好或抱卵量大的親蝦。一般雌蝦體長要在5厘米以上,雄蝦體長要在7厘米以上。雌雄比以2~3∶1為宜。親蝦選擇一般在繁殖季節(jié)進(jìn)行。有困難的地區(qū),要在秋、冬季收集,然后專池越冬,第二年繁殖。選擇品質(zhì)好的親蝦十分重要。要求在湖泊、河流中收集親蝦,而不宜在靜水池中收集。
2.親蝦運輸 一般采用尼龍袋沖氣運輸。40厘米×80厘米的袋裝10千克水,可運成蝦500尾(約0.5千克)。也可用帆布袋運輸,蝦、水之比按1∶30計算。用尼龍袋運輸時,要先剪掉額劍,防止刺破袋子。為增加親蝦在運輸途中的耐氧能力,可在水中加入0.4%的氯化鈉。運輸時間要選擇在水溫較低的時期,一般以4~5月為好。
二、土池育苗
在6~7月,氣溫高,育苗應(yīng)以室外土池育苗為主。
1.要求
?。?)用水。要求水源足、水質(zhì)好。青蝦對一些農(nóng)藥和重金屬比魚類敏感,因而水質(zhì)要特別好。地下水最好,但是溶氧低,因而事先要經(jīng)過暴氣處理。
?。?)池塘條件。育苗池面積1/15公頃即可,但有條件時,應(yīng)選2/3公頃左右的大池為好。池深1~1.5米。泥質(zhì)底,底泥淺,池底傾斜。在土池最低處,即排水口處開蝦溝收集幼蝦,蝦溝長×寬×深為1.5米×1米×0.5米。陽光要充足,以促進(jìn)蝦的代謝和脫殼。
?。?)消毒。一般采用干法消毒。每1/15公頃用生石灰70千克消毒后,曝曬池底至微裂,然后經(jīng)絹篩過濾注水。也可帶水消毒,1米水深,生石灰用量為150千克;或用漂白粉,用量為20千克。消毒1周后試水放蝦。
2.親蝦放養(yǎng)、孵化
放養(yǎng)親蝦孵化,最好放抱卵蝦,特別是卵已出現(xiàn)眼點的親蝦。同一池中要放受精卵顏色一致的親蝦。一般受精卵在初期呈黃綠色,10天后變?yōu)榈G色,約18天轉(zhuǎn)為灰褐色,孵出前則呈透明狀。若抱卵蝦不夠,也可放臨產(chǎn)前的親蝦,此時卵巢呈黃綠色,前端已達(dá)額劍基部。也可秋冬季放養(yǎng),但同一池中放養(yǎng)的親蝦,其性腺發(fā)育程度要相近。
放抱卵蝦,一般每1/15公頃放1000只左右,重約10千克。放未產(chǎn)卵的雌蝦,要按比例放養(yǎng)雄蝦。親蝦放在網(wǎng)箱中。網(wǎng)箱大小為長×寬×深為1米×1.5米×0.6米。網(wǎng)目為每平方厘米12目,以保證親蝦跑不出,幼體能順利通過。網(wǎng)箱中放蝦密度為每平方米0.5千克。1/15公頃土池可放20米2網(wǎng)箱。在箱中植些水葫蘆,作為親蝦附著物。親蝦放養(yǎng)后,每日要投喂少量餌料,投量約占體重的5%。
當(dāng)胚胎出現(xiàn)眼點時,幼體即將孵出,此時,要培肥水質(zhì)。一般每1/15公頃施熟豬、牛糞200~300千克,以培育幼體餌料。當(dāng)幼體全部孵出后,取出網(wǎng)箱及箱中的親蝦,進(jìn)行幼體培育。
3.幼體培育
?。?)培肥水質(zhì)。幼體孵出后第三天開始攝食輪蟲、豐年蟲幼體等細(xì)小生物,因而在青蝦幼體孵出前3天要施肥培肥水質(zhì),培養(yǎng)餌料生物,滿足青蝦幼體孵出后攝食需要。幼體孵出后,每隔3~4天要追肥1次,追肥用有機(jī)肥,每次每1/15公頃用150千克。
?。?)投喂。單純靠培肥水質(zhì)不能滿足青蝦幼體的攝食需要,還要定期投喂。早期每天隔5~6小時投喂豆?jié){或蛋黃,一般每1/15公頃用黃豆2千克或熟蛋黃10個,以后隨著幼體的生長發(fā)育逐漸增加動物性餌料。
?。?)注水。幼體培育初期為淺水,水深約50~60厘米,以后逐漸加水,一周一次,每次加10~15厘米,一個月后達(dá)到較深水位。注水要嚴(yán)格過濾。
(4)日常管理。青蝦對溶氧要求較高,因而透明度要達(dá)到35~40厘米。平時要勤巡查,觀察幼體的攝食、生長情況,及時發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
經(jīng)過近1個月培育,幼體變成1厘米左右的幼蝦,轉(zhuǎn)為底棲生活。這時要轉(zhuǎn)入大塘養(yǎng)殖成成蝦。捕獲幼蝦要用密網(wǎng),動作要輕。
三、工廠化育苗
在5~6月份,氣溫常不穩(wěn)定,適宜采用工廠化育苗。
1.設(shè)施 水泥池面積10~ 15米2,深 1.5米,注水 1.2米,內(nèi)壁光滑。一端設(shè)進(jìn)水管,一端設(shè)出水管,池底傾斜。出水管處設(shè)收蝦槽,蝦槽面積0.5~1米2,深0.5米。安裝充氣設(shè)備。
2.蝦苗孵化 新建水泥池用水浸泡幾次后,用漂白粉、孔雀石綠洗刷消毒。池中放入網(wǎng)箱,網(wǎng)箱大小長×寬×深為1米×0.7米×0.5米。網(wǎng)目大小為每平方厘米12目。網(wǎng)箱中放抱卵蝦0.5千克/米2。箱中植水葫蘆作為隱蔽物。每日投適當(dāng)餌料,并不時充氣。幼體全部孵出后,利用燈光誘導(dǎo)幼體出箱,以便移出網(wǎng)箱及親蝦,及時轉(zhuǎn)入幼體培育階段。
3.育苗 孵出后要投適量輪蟲或豐年蟲幼體,第三天開始要及時投喂熟蛋黃。蛋黃經(jīng)篩絹過濾。隨著幼體的發(fā)育,逐漸添加煮熟的魚肉等動物性餌料,餌料打碎并過濾后分早、中、晚3次投喂。在整個幼體培育階段,要不停地均勻充氣,不留死角。充氣不宜過大,以免沖掉卵粒。經(jīng)常換水是工廠化育苗成功的關(guān)鍵。幼體孵出第三天后開始換水,每天1次,每次換掉全池的一半,一周以后每天換水增加到兩次,每次換水量為全池的1/2。
一般要求采用虹吸管換水,以便能排去池底污染物。加注的新水要消毒過濾,其水溫與原池水的溫度不能相差3℃。換水后,在池中加四環(huán)素1克/米2。
4.出池 在水溫28℃時,經(jīng)過20~25天培育,可培育出1厘米的幼蝦,這時要分池養(yǎng)成。
四、網(wǎng)箱育苗
在風(fēng)浪小、水流慢的水域,可采用網(wǎng)箱育苗?;静僮魇牵涸谒w中放置育苗箱,箱體大小為10米×3米×1.2米,網(wǎng)目大小為200目/厘米2。育苗箱內(nèi)放置一只加蓋網(wǎng)的孵化箱,箱體大小為1.7米×1米×0.5米,網(wǎng)目大小為12目/厘米2。每只孵化箱內(nèi)放抱卵蝦 300~ 500只。幼體孵出后,移出孵化箱及親蝦,開始培育幼苗。網(wǎng)箱育苗的投喂、管理等同土池育苗。